我們三餐吃下去的食物,會經過一個需要十個步驟的「醣解反應」,慢慢把大分子切成小分子,最後變成細胞能夠使用的能量ATP。但烈酒中的酒精,只要兩個驟就能迅速轉化成ATP。
這意謂著什麼呢?如果酒精所提供的ATP迅速又充足的情況,那麼,當酒精提供的能量能維持一日體能所需時,就用不著三餐所産生的能量了。
即然如此,三餐所産生的能量最後到哪去了呢?只好「醣解反應」逆回去做,把小分子再組合成大分子,最後做成長鍊的肝醣,搬到肝臟庫存起來,久而久之,肝臟就漸漸「滿」了,然後接著就硬掉了。
所以呢,酒最好少喝,如果常喝就千萬要多運動!
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